Chợ giá – Giá cà phê hôm nay trên sàn giao dịch New York vừa chạm mức cao kỷ lục trong bối cảnh thời tiết khô hạn tại Brazil và các chính sách thuế quan mới của Mỹ đang gây sức ép lên nguồn cung toàn cầu. Diễn biến này đã gây tác động trực tiếp đến giá cà phê tiêu dùng tại các thị trường lớn như Mỹ – nơi cà phê là một trong những mặt hàng chủ lực trong giỏ tiêu dùng hàng ngày.
Giá cà phê Arabica sát mốc lịch sử 4,29 USD/pound
Trong phiên giao dịch ngày 16/9 vừa qua, giá cà phê Arabica tương lai đã tăng vọt lên 4,24 USD/pound – mức cao nhất trong vòng 7 tháng và chỉ còn cách mức đỉnh lịch sử 4,29 USD/pound một khoảng rất nhỏ. Đây là mức giá áp dụng cho hợp đồng thanh khoản nhất tại Sàn giao dịch liên lục địa New York (ICE).
Tuy nhiên, đến cuối phiên giao dịch, hoạt động chốt lời khiến giá quay đầu giảm nhẹ, kết thúc ngày ở mức 4,0935 USD/pound, tương đương giảm 2%.
Cùng lúc đó, giá cà phê Robusta – loại thường được sử dụng trong cà phê hòa tan và espresso cũng đã có xu hướng giảm, xuống còn 4.781 USD/tấn.
Theo các chuyên gia cho biết, có hai yếu tố chính khiến giá cà phê tăng mạnh trong thời gian gần đây:
Thuế quan 50% của Mỹ đối với cà phê Brazil
Kể từ cuối tháng 7/2025 vừa qua, Mỹ đã áp thuế 50% đối với các mặt hàng nông sản nhập khẩu từ Brazil, bao gồm cả cà phê xanh chưa rang. Chính sách này được ban hành dưới thời chính quyền cũ của Tổng thống – Donald Trump, nhằm siết chặt thương mại với quốc gia Nam Mỹ.
Brazil từng là nguồn cung chủ lực, chiếm tới 1/3 lượng cà phê tiêu thụ tại thị trường Mỹ. Tuy nhiên, ngay sau khi mức thuế cao được áp dụng, lượng cà phê nhập khẩu từ Brazil sụt giảm mạnh. Trước tình hình đó, các nhà rang xay tại Mỹ buộc phải chuyển sang tìm kiếm nguồn cung thay thế, đồng thời khai thác cả lượng hàng tồn kho đã được chứng nhận tại sàn giao dịch ICE.
Bên cạnh đó, việc sử dụng hàng dự trữ đã khiến tồn kho sụt giảm nhanh chóng, cũng đã góp phần đẩy giá cà phê tăng cao trong thời gian gần đây.
Tình trạng thời tiết khô hạn tại Brazil
Trong tháng 9, tình trạng thời tiết khô hạn kéo dài tại các vùng trồng cà phê trọng điểm của Brazil như Minas Gerais và São Paulo đã làm dấy lên lo ngại về sản lượng cà phê trong niên vụ tới. Giai đoạn ra hoa của cây cà phê – thời điểm quan trọng quyết định năng suất hàng năm, đòi hỏi lượng mưa thích hợp để phát triển. Tuy nhiên, mùa khô kéo dài hiện nay có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng, đẩy sản lượng cà phê năm sau vào nguy cơ sụt giảm đáng kể.
Ảnh hưởng lan rộng đến người tiêu dùng
Theo dữ liệu từ Cục Thống kê Lao động Mỹ cho biết, giá cà phê rang xay tại siêu thị Mỹ đã tăng tới 20,9% vào tháng 8 so với cùng kỳ năm trước, góp phần vào lạm phát thực phẩm tại quốc gia này.
Các thương hiệu lớn như Starbucks hay Dunkin Donuts – vốn sử dụng chủ yếu cà phê Arabica, đã bắt đầu điều chỉnh giá bán để đối phó với chi phí đầu vào leo thang.
Bên cạnh đó, cuộc họp chính sách lãi suất của Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) đang được theo dõi sát sao. Bất kỳ quyết định nào về lãi suất cũng có thể ảnh hưởng đến thị trường hàng hóa, trong đó có cà phê, do liên quan đến chi phí lưu kho và đầu cơ hàng hóa.
Nhà đầu cơ vào cuộc, thị trường thêm biến động
Theo báo cáo từ Cardiff Coffee Trading cho biết, các quỹ đầu cơ đang gia tăng vị thế mua vào, tận dụng tình hình thị trường để tìm kiếm lợi nhuận. Cùng lúc đó, các nhà sản xuất và thương mại đang chịu áp lực lớn do chi phí ký quỹ tăng, buộc phải bán ra các hợp đồng tương lai, góp phần làm khuếch đại biến động giá.
Bên cạnh đó, ông Tomas Araujo – nhà môi giới cà phê tại StoneX cũng nhận định: “Tôi cho rằng phần lớn đợt tăng giá gần đây là do chính sách thuế và những đứt gãy trong chuỗi cung ứng toàn cầu. Thời tiết tại Brazil chỉ là chất xúc tác bổ sung cho những lo ngại sẵn có.”
Giá cà phê hôm nay tại thị trường Việt Nam
| Địa phương | Giá trung bình | Chênh lệch |
|---|---|---|
| Đắk Lắk | 96.600 | -1.900 |
| Lâm Đồng | 96.400 | -1.600 |
| Gia Lai | 96.800 | -1.700 |
| Đắk Nông | 96.800 | -1.700 |
| Hồ tiêu | 140.000 | -500 |
| Tỷ giá USD/VND | 26.110 | - |
