Giá cà phê 09/09 tăng mạnh do khô hạn trước thời kỳ cây ra hoa

Chợ giá – Giá cà phê hôm nay tăng mạnh, trong đó, giá cà phê Arabica đạt mức cao nhất trong vòng một tuần. Nguyên nhân là do tình trạng khô hạn nghiêm trọng ở các vùng trồng cà phê Brazil đã dấy lên lo ngại về vụ ra hoa quan trọng.

Diễn biến giá cà phê trên thị trường thế giới

Cập nhật vào sáng 9-9, giá cà phê Robusta trên sàn London – Anh tăng mạnh từ 2,76%-2,81%, tùy kỳ hạn. Cụ thể, giá Robusta các kỳ hạn như sau:

• Giao tháng 11-2025 tăng 121 USD/tấn, lên 4.430 USD.
• Giao tháng 1-2026 tăng 121 USD, lên 4.359 USD/tấn.
• Giao tháng 3-2026 tăng 116 USD/tấn, lên 4.296 USD.
• Giao tháng 5-2026 tăng 114 USD, lên 4.251 USD/tấn.

Trên sàn New York – Mỹ, giá cà phê Arabica tăng còn mạnh hơn, khoảng 3%; kỳ hạn giao tháng 12-2025 là 8.480 USD/tấn, sau khi tăng 250 USD/tấn.

Một số nguyên nhân khiến giá cà phê tăng mạnh bao gồm:

Khô hạn ở vùng trồng cà phê của Brazil

• Thời tiết quá khô ở các vùng trồng cà phê, đặc biệt là Minas Gerais – khu vực trồng Arabica lớn nhất – đã làm dấy lên lo ngại về vụ hoa, từ đó hỗ trợ đà tăng giá cà phê. Theo báo cáo của Somar Meteorologia, vùng trồng cà phê Arabica lớn nhất – Minas Gerais – không có mưa trong tuần kết thúc ngày 6 tháng 9.

Dự báo sản lượng giảm

• Giá cà phê tìm được sự hỗ trợ hồi cuối tuần trước khi Conab, cơ quan dự báo mùa vụ Brazil, hạ mức ước tính sản lượng Arabica năm 2025 từ 37.0 triệu bao (dự báo tháng 5) còn 35.2 triệu bao, giảm 4.9 %. Tổng sản lượng cà phê năm 2025 cũng giảm nhẹ từ 55.7 triệu bao xuống 55.2 triệu bao, tương đương giảm 0.9 %.

• Trong khi đó, FAS (Mỹ) dự báo sản lượng cà phê toàn cầu năm 2025/26 sẽ tăng 2.5 % lên 178.68 triệu bao, trong đó Arabica giảm 1.7 % (97.022 triệu bao) còn Robusta tăng 7.9 % (81.658 triệu bao). Brazil dự báo tăng nhẹ 0.5 % lên 65 triệu bao; Việt Nam tăng 6.9 % lên 31 triệu bao.

Xuất khẩu toàn cầu giảm

Tin về xuất khẩu cà phê giảm cũng hỗ trợ giá. Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) công bố xuất khẩu toàn cầu tháng 7 giảm 1.6 % so với năm trước, còn 11.6 triệu bao, và tổng xuất khẩu trong giai đoạn tháng 10–7 giảm 0.3 %, còn 115.615 triệu bao.

Tồn kho cà phê theo giám sát của ICE chững lại ở mức thấp: Arabica giảm xuống còn 686,863 bao (thấp nhất 1.25 năm), rồi tăng nhẹ lên 692,766 bao; Robusta giảm đến mức thấp nhất 6,552 lots (1.5 tháng) rồi tăng nhẹ lên 6,644 lots.

Tồn kho của ICE giảm mạnh

Lo ngại nguồn cung ở Mỹ cũng gia tăng khi mức thuế 50 % áp lên cà phê nhập từ Brazil khiến các bên mua Mỹ hủy hợp đồng mới, thắt chặt thêm nguồn cung—khoảng 1/3 cà phê xanh Mỹ nhập từ Brazil.

Giá cà phê tại thị trường Việt Nam ngày 09/09/2025

Thế Khôi