Chợ giá – Theo dữ liệu giao dịch, giá hợp đồng tương lai ca cao tại New York và London ngày 28/10 đã giảm tới 4,2%, xóa đi phần lớn mức tăng của tuần trước. Tại thị trường New York, giá ca cao hiện thấp hơn 50% so với đỉnh kỷ lục thiết lập vào tháng 12 năm ngoái, phản ánh tâm lý thị trường đang xoay chuyển mạnh mẽ trước dự báo thặng dư nguồn cung trong niên vụ 2024 – 2025.
Nguồn cung Tây Phi khởi sắc, nông dân kỳ vọng vụ mùa bội thu
Hiện, tình hình thời tiết tại Tây Phi (khu vực cung cấp hơn 70% sản lượng ca cao toàn cầu) đang khá thuận lợi. Theo báo cáo mới nhất của Tập đoàn Mondelez International, số lượng quả ca cao thu hoạch tại khu vực này tăng khoảng 7% so với mức trung bình 5 năm và cao hơn đáng kể so với vụ mùa năm ngoái.
Bờ Biển Ngà – nhà sản xuất ca cao lớn nhất thế giới, cũng đã chính thức bước vào vụ thu hoạch chính. Theo nông dân địa phương cho biết, năng suất và chất lượng hạt ca cao năm nay khả quan hơn nhờ lượng mưa phân bố đều và thời tiết ổn định.
Tuy nhiên, tại Cameroon, một số vùng trồng ca cao bị ảnh hưởng bởi ngập úng, khiến sản lượng có thể sụt giảm cục bộ.
Sản lượng tăng, nhưng xuất khẩu từ Bờ Biển Ngà vẫn giảm
Dù triển vọng mùa vụ tốt, nhưng lượng ca cao vận chuyển ra cảng của Bờ Biển Ngà tính đến ngày 26/10 chỉ đạt 215.219 tấn, giảm khoảng 24% so với cùng kỳ năm ngoái. Điều này phản ánh tình trạng tắc nghẽn hậu cần và chính sách kiểm soát xuất khẩu tạm thời nhằm bình ổn giá trong nước.
Trong khi đó, Ghana – quốc gia sản xuất ca cao lớn thứ hai thế giới, cũng ghi nhận lượng ca cao cập cảng trong 4 tuần đầu tháng 9 tăng vọt lên 50.440 tấn, gấp hơn 4 lần so với cùng kỳ năm ngoái, góp phần gây áp lực giảm giá trên thị trường quốc tế.
Nhu cầu toàn cầu yếu, ngành socola đối mặt với khó khăn
Theo Hiệp hội Ca cao Châu Á (ACA) cho biết, sản lượng ca cao xay xát trong quý III/2025 của khu vực đã giảm 17% so với cùng kỳ năm ngoái, xuống còn 183.413 tấn – mức thấp nhất trong 9 năm. Ở Châu Âu, mức giảm là 4,8%, trong khi Bắc Mỹ tăng nhẹ do có thêm doanh nghiệp tham gia báo cáo số liệu.
Việc giá ca cao tăng mạnh trong giai đoạn đầu năm 2025 đã khiến các nhà sản xuất socola phải điều chỉnh giá bán lẻ, dẫn đến nhu cầu tiêu thụ sụt giảm. Theo dữ liệu từ công ty nghiên cứu Circana cho biết, doanh số kẹo socola tại Bắc Mỹ trong 13 tuần đã giảm hơn 21% so với cùng kỳ năm ngoái.
Theo chuyên gia kinh tế nông sản – Marc Peters từ Tổ chức Thương mại Hàng hóa Quốc tế (ICCO), nhận định: “Thị trường đang trải qua giai đoạn điều chỉnh cần thiết sau cơn sốt giá hồi đầu năm. Nếu xu hướng thời tiết thuận lợi tiếp tục, giá ca cao có thể ổn định quanh mức trung bình 4.000 – 4.500 USD/tấn trong quý đầu năm 2026.”
Thị trường hướng tới trạng thái cân bằng
Mặc dù giá giảm mạnh, nhưng giới phân tích lại cho rằng, thị trường ca cao đang tiến gần hơn tới trạng thái cân bằng cung – cầu. Được biết, lượng tồn kho ca cao do ICE giám sát tại các cảng Mỹ hiện giảm xuống còn 1,84 triệu bao – mức thấp nhất trong 7 tháng, cho thấy nguồn hàng vật chất vẫn còn hạn chế ở một số khu vực.
Bên cạnh đó, Nigeria – nhà sản xuất lớn thứ năm thế giới, cũng dự báo sản lượng ca cao niên vụ 2025/26 sẽ giảm 11% so với năm trước, xuống còn 305.000 tấn.
