Chợ giá – Giá cà phê tăng cao trên thị trường thế giới đã mang lại một năm bội thu cho ngành cà phê Việt Nam. Trong khi thị trường cà phê đang phải đối mặt với nhiều biến động về khí hậu, chính sách thuế quan và nguồn cung, thì hạt cà phê robusta Việt Nam vẫn vươn lên khẳng định vị thế dẫn đầu.
Xuất khẩu cà phê vượt 7 tỷ USD
Theo số liệu từ Tổng cục Thống kê cho biết, tính từ tháng 10/2024 đến tháng 8/2025, kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt 7,8 tỷ USD – đưa năm nay trở thành mùa vụ có giá trị xuất khẩu cao nhất lịch sử.
Chỉ tính riêng 9 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu cà phê đã đạt 6,98 tỷ USD – tăng 61% so với cùng kỳ năm ngoái và vượt qua tổng kim ngạch của cả năm 2024.
Đây là thành quả đáng ghi nhận của hàng triệu hộ nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp trong ngành cà phê, đặc biệt khi đối mặt với không ít khó khăn từ thời tiết cực đoan, chi phí đầu vào tăng và các rủi ro thương mại quốc tế.
Ông ng Trần Nhật Quang – CEO của La Viet Coffee (Đà Lạt) cho biết: “Nông dân rất phấn khởi vì giá cà phê năm nay cao hơn hẳn, thị trường ổn định, đặc biệt là từ Châu Âu”.
Giá cao nhờ nguồn cung thắt chặt và bất ổn từ Brazil
Giá cà phê toàn cầu tăng mạnh trong năm qua là một trong những yếu tố then chốt thúc đẩy giá trị xuất khẩu của Việt Nam. Thị trường thế giới, đặc biệt là Châu Âu – nơi tiêu thụ hơn 40% lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam, hiện vẫn đang duy trì nhu cầu ổn định.
Tại Mỹ – quốc gia tiêu thụ cà phê lớn nhất thế giới, người tiêu dùng đang phải trả giá cao hơn cho loại thức uống này, do chi phí vận chuyển tăng, nguồn cung thắt chặt và tác động từ thời tiết.
Đặc biệt, căng thẳng thương mại giữa Mỹ và Brazil càng khiến giá cà phê nóng lên. Được biết, chính quyền Tổng thống – Donald Trump mới đây đã áp thuế 50% lên hàng nhập khẩu từ Brazil, nhằm trả đũa việc nước này truy tố cựu Tổng thống – Jair Bolsonaro (đồng minh thân cận của ông Trump).
Thời tiết cực đoan và nguy cơ điều chỉnh giá
Tuy đạt kết quả rực rỡ, nhưng ngành cà phê Việt Nam vẫn đối mặt với nhiều rủi ro tiềm ẩn.
Theo các chuyên gia cảnh báo rằng, điều kiện khí hậu bất thường như nắng nóng kéo dài, hạn hán, siêu bão và lũ quét – đang trở thành mối đe dọa thường trực cho ngành nông nghiệp, trong đó có cà phê.
Được biết, nhiều vùng sản xuất chính ở Tây Nguyên đã từng trải qua đợt hạn nghiêm trọng vào đầu năm 2025, ảnh hưởng đến năng suất cây trồng. Dù mùa hè vừa qua giúp cây cà phê phục hồi phần nào, nhưng các hiện tượng thời tiết cực đoan được dự báo sẽ quay lại với cường độ mạnh hơn do biến đổi khí hậu.
Bên cạnh đó, giá cà phê có thể điều chỉnh trong thời gian tới nếu sản lượng toàn cầu phục hồi, đặc biệt từ Brazil – quốc gia sản xuất arabica hàng đầu. Những tín hiệu cải thiện về nguồn cung từ Brazil và Châu Phi cũng có thể tạo áp lực lên giá.
Ngoài ra, các thỏa thuận thương mại giữa Việt Nam với một số thị trường lớn như Mỹ vẫn đang trong quá trình đàm phán, tiềm ẩn rủi ro thuế quan và các hàng rào kỹ thuật.
Ngành cà phê cần đổi hướng để cán mốc 10 tỷ USD
Theo giới chuyên gia nhận định, để duy trì đà tăng trưởng xuất khẩu cà phê trong thời gian tới, Việt Nam cần tập trung chuyển đổi sản xuất theo hướng bền vững, ưu tiên các giải pháp giảm phát thải và tiết kiệm nước. Bên cạnh đó, việc nâng cao giá trị gia tăng thông qua đẩy mạnh chế biến sâu, thay vì phụ thuộc vào xuất khẩu cà phê thô như hiện nay, cũng được coi là yếu tố then chốt.
Ngoài ra, việc mở rộng thị trường sang các khu vực tiềm năng như Trung Đông, Đông Á và Nam Mỹ sẽ giúp đa dạng hóa đầu ra, giảm phụ thuộc vào các thị trường truyền thống.
Hiện nay, các doanh nghiệp cà phê Việt Nam cũng đang từng bước xây dựng chuỗi giá trị nội địa, nâng cao chất lượng sản phẩm để vươn ra thế giới với thương hiệu riêng.
Theo Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA) cho rằng, nếu tận dụng tốt cơ hội hiện tại, Việt Nam hoàn toàn có thể đặt mục tiêu 10 tỷ USD kim ngạch xuất khẩu cà phê vào năm 2030.
