Chợ giá – Mới đây, Tổng Giám đốc Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) – bà Vanusia Nogueira, đã chia sẻ nhận định lạc quan tại hội thảo tổ chức ở Brazil rằng, nguồn cung cà phê toàn cầu có thể được cải thiện đáng kể trong vòng ba năm tới. Theo đó, nguyên nhân chính đến từ việc các đồn điền mới bắt đầu cho thu hoạch nhờ giá cà phê đạt mức cao kỷ lục trong những năm gần đây.
Giá cao thúc đẩy mở rộng sản xuất, nhưng vẫn còn rủi ro
Tại hội thảo do Hội đồng Xuất khẩu Cà phê Brazil (Cecafe) tổ chức, bà Nogueira nhấn mạnh rằng, giá cà phê thế giới đã tăng vọt trong hai năm trở lại đây, thúc đẩy nông dân ở nhiều quốc gia mở rộng diện tích trồng mới.
Tuy nhiên, bà cũng cảnh báo rằng tốc độ phục hồi nguồn cung còn phụ thuộc lớn vào các yếu tố như thời tiết, chi phí đầu vào và khả năng duy trì sản xuất của người trồng cà phê.
Theo thống kê từ ICO, giá cà phê arabica và robusta đã đạt mức cao nhất trong vòng hơn một thập kỷ, chủ yếu do sản lượng sụt giảm ở các quốc gia sản xuất chủ chốt như Brazil, Colombia và Việt Nam – vốn chiếm hơn 60% tổng sản lượng cà phê toàn cầu.
Khủng hoảng từ nguồn cung
Ngành cà phê toàn cầu đã chứng kiến tình trạng thiếu hụt nguồn cung kéo dài trong nhiều năm, một phần do biến đổi khí hậu gây ra hạn hán, mưa đá và sương giá bất thường ở các vùng trồng trọng điểm.
Trước đó, vụ mùa năm 2021 – 2022 của Brazil (quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới) đã bị thiệt hại nặng do đợt sương giá lịch sử. Việt Nam, nước sản xuất robusta lớn nhất thế giới, cũng chịu ảnh hưởng từ thời tiết không thuận lợi và giá phân bón tăng mạnh sau xung đột Nga – Ukraine.
Hệ quả là giá cà phê thế giới đã tăng hơn 70% trong vòng hai năm qua, khiến chi phí sản xuất, chế biến và tiêu dùng đều bị đẩy lên cao, đặc biệt tại châu Âu và Bắc Mỹ – hai thị trường tiêu thụ chính.
Cơ hội vàng để Việt Nam nâng cấp ngành cà phê
Là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, chỉ sau Brazil và chiếm hơn 90% sản lượng cà phê robusta toàn cầu, Việt Nam đang đứng trước cơ hội lớn để phát triển ngành cà phê trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu dự kiến phục hồi.
Theo các chuyên gia trong nước nhận định, đây là thời điểm “vàng” để Việt Nam đầu tư chiều sâu vào việc tái canh các vườn cà phê già cỗi, ứng dụng công nghệ hiện đại trong chế biến và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Đồng thời, đây cũng là cơ hội để Việt Nam định vị thương hiệu cà phê rang xay cao cấp trên thị trường quốc tế, nâng tầm giá trị sản phẩm và mở rộng thị trường xuất khẩu. Tuy nhiên, dù có những triển vọng tích cực, bà Vanusia Nogueira vẫn cảnh báo rằng, rủi ro liên quan đến biến đổi khí hậu sẽ tiếp tục là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến sự ổn định nguồn cung cà phê toàn cầu trong tương lai gần.
No comments.
You can be the first one to leave a comment.