Chợ giá – Sau giai đoạn tăng giá mạnh do lo ngại thiếu hụt nguồn cung, thì thị trường cà phê toàn cầu đang cho thấy dấu hiệu “hạ nhiệt”. Theo giám đốc điều hành của Illycaffe – thương hiệu cà phê espresso cao cấp của Ý nhận định, giá cà phê có thể tiếp tục giảm trong thời gian tới, nhờ dự báo sản lượng tích cực từ các quốc gia xuất khẩu chủ chốt như Brazil.
Giá cà phê đã hạ nhiệt sau cơn sốt đầu năm
Trong cuộc phỏng vấn gần đây với Bloomberg, bà Cristina Scocchia – CEO của Illycaffe SpA cho biết, giá hạt cà phê đã bắt đầu rời khỏi mức đỉnh và có thể tiếp tục giảm trong 12 – 15 tháng tới. Dự kiến, giá cà phê xanh (green coffee) – tức cà phê thô chưa rang, sẽ ổn định quanh mức 2,50 – 3 USD/pound, thấp hơn đáng kể so với mức đỉnh trên 4 USD/pound hồi tháng 2 năm nay.
Theo bà Scocchia cho rằng: “Đây là một thời kỳ khó khăn đối với thị trường cà phê. Dù giá đã giảm, chúng vẫn ở mức gấp đôi so với bốn năm trước và điều này sẽ tiếp tục gây áp lực lớn lên biên lợi nhuận của doanh nghiệp”.
Brazil chính là “nhân tố xoa dịu” thị trường
Theo bà Scocchia, thì yếu tố chính giúp kiềm chế đà tăng giá là triển vọng mùa vụ tích cực tại Brazil – quốc gia xuất khẩu cà phê Arabica lớn nhất thế giới. Các điều kiện thời tiết thuận lợi và sự phục hồi sản xuất sau các năm hạn hán đã giúp tăng nguồn cung cà phê toàn cầu, từ đó tác động tích cực tới giá.
Thị trường cũng đã phản ứng nhanh chóng: Giá cà phê Arabica kỳ hạn tại sàn ICE New York đã giảm hơn 20% so với mức đỉnh hồi tháng 2. Hợp đồng giao dịch tích cực nhất gần đây ghi nhận mức giảm 1,3%, xuống còn 3,28 USD/pound – một dấu hiệu cho thấy sự ổn định dần trở lại trên thị trường.
Illycaffe cố gắng “giữ giá” hợp lý cho người tiêu dùng
Là thương hiệu nổi tiếng toàn cầu với sản phẩm espresso đóng hộp thiếc đặc trưng màu bạc và đỏ, Illycaffe đã phải tăng giá bán hai lần trong năm nay, nhưng mức tăng chỉ ở mức khiêm tốn từ 8% đến 10%.
Theo CEO Scocchia cho biết, công ty đã chủ động hấp thụ phần lớn chi phí đầu vào tăng, nhằm giảm gánh nặng cho người tiêu dùng và duy trì sức cạnh tranh.
Tuy nhiên, thị trường tiêu dùng cà phê cũng đang cho thấy những dấu hiệu chậm lại. Doanh số tại thị trường nội địa Ý giảm 1,5%, còn thị trường Mỹ – vốn là điểm đến xuất khẩu lớn của Illy, cũng đã giảm 2% trong năm qua.
