Chợ giá – Saeki Selva Holdings đang đào tạo lao động Việt Nam ngay trong hệ thống siêu thị tại Nhật Bản, nhằm chuẩn bị nhân sự cho kế hoạch mở cửa hàng đầu tiên tại Việt Nam trong vòng 3 năm tới. Doanh nghiệp Nhật Bản hướng đến xây dựng mạng lưới 100 điểm bán tại thị trường mới, đồng thời kỳ vọng đội ngũ nhân sự Việt Nam từng bước đảm nhiệm cả công việc vận hành và quản lý hệ thống.
Đào tạo người Việt tại Nhật, chuẩn bị mở 100 cửa hàng ở Việt Nam
Tại một siêu thị ở phía tây Tokyo, Lưu Thị Thảo, một lao động Việt Nam, đang làm việc tại khu vực chế biến thực phẩm. Với Thảo, những đồng nghiệp người Nhật không chỉ hướng dẫn công việc mà còn là những người cô có thể học hỏi mỗi ngày.
Thảo chia sẻ: “Mọi người ở đây đều là thầy cô của tôi. Nếu có điều gì tôi không biết, tôi sẽ hỏi họ ngay lập tức”.
Hiện, Thảo đang làm việc tại Nhật Bản theo diện lao động kỹ năng của hệ thống cũ và dự định chuyển sang tư cách lưu trú theo chương trình mới khi cơ chế này được triển khai. Đáng chú ý, những kinh nghiệm mà Thảo cùng các lao động Việt Nam khác tích lũy tại Nhật Bản có thể trở thành nguồn nhân lực phục vụ chính kế hoạch mở rộng của Saeki tại Việt Nam.
Saeki Selva Holdings – tập đoàn bán lẻ thực phẩm có trụ sở tại Tokyo, đang chuẩn bị lần đầu tiên mở rộng ra thị trường nước ngoài. Việt Nam được doanh nghiệp lựa chọn làm điểm đến đầu tiên trong chiến lược mở rộng sang Đông Nam Á.
Theo kế hoạch, cửa hàng đầu tiên của Saeki tại Việt Nam dự kiến được mở trong vòng 3 năm tới, trước mắt là các cửa hàng quy mô nhỏ tại TPHCM, hướng đến nhóm khách hàng trung lưu. Về dài hạn, doanh nghiệp đặt mục tiêu xây dựng mạng lưới lên tới 100 cửa hàng.
Hiện, Saeki đang vận hành khoảng 56-57 cửa hàng tại Nhật Bản, chủ yếu tập trung ở Tokyo và một số tỉnh lân cận. Website của Saeki Selva Holdings hiện ghi nhận 57 cửa hàng trên toàn hệ thống. Nếu hoàn thành kế hoạch tại Việt Nam, số cửa hàng mà doanh nghiệp dự kiến xây dựng tại thị trường này sẽ lớn hơn đáng kể so với quy mô hiện tại ở Nhật Bản.
Và điểm đáng chú ý trong kế hoạch của Saeki chính là doanh nghiệp bắt đầu chuẩn bị đội ngũ nhân sự trước khi những cửa hàng đầu tiên tại Việt Nam xuất hiện.
Theo kế hoạch, lao động Việt Nam sẽ được đào tạo tại các cửa hàng ở Nhật Bản trong ít nhất 3 năm, từ những nghiệp vụ cơ bản đến quy trình vận hành thực tế. Sau khi trở về Việt Nam, họ tiếp tục được đào tạo về quản lý cửa hàng, phát triển sản phẩm và các kỹ năng chuyên sâu hơn.
Kenshi Yamamoto – Giám đốc điều hành cấp cao phụ trách phát triển nhân tài của Saeki cho biết, thông thường cần khoảng 10 năm để đào tạo một nhân sự có thể trở thành quản lý cửa hàng, đủ khả năng xử lý nhiều lĩnh vực từ nhân sự đến tài chính.
Tuy nhiên, nếu tốc độ mở rộng tại Việt Nam diễn ra nhanh hơn dự kiến, Saeki có thể rút ngắn lộ trình này bằng cách tận dụng kinh nghiệm thực tế của nhân viên, từng bước đưa người Việt Nam lên các vị trí quản lý cao hơn.
Trong giai đoạn đầu, nhân sự người Nhật sẽ sang Việt Nam để hỗ trợ khai trương và vận hành. Về dài hạn, Saeki hướng tới việc để người Việt Nam trực tiếp quản lý các cửa hàng tại thị trường này.
Tính đến tháng 8/2026, Saeki có tới 138 lao động nước ngoài thuộc diện thực tập kỹ năng và các diện lưu trú tương tự. Riêng trong tháng 6, doanh nghiệp tuyển khoảng 20 thực tập sinh kỹ năng, mức cao nhất từ trước đến nay, phần lớn đến từ Việt Nam.
Cách làm này cho thấy Saeki đang chuẩn bị nhân sự không chỉ cho nhu cầu trước mắt mà còn hướng tới việc hình thành một đội ngũ quản lý người Việt có khả năng vận hành chuỗi trong dài hạn.
Saeki chọn Việt Nam làm bước đệm tiến vào Đông Nam Á
Ông Yukihiko Saeki – Chủ tịch Saeki cho biết, Việt Nam sẽ là “giai đoạn đầu tiên” trong kế hoạch mở rộng của tập đoàn tại Đông Nam Á.
Thay vì sao chép nguyên trạng mô hình đang vận hành tại Nhật Bản, Saeki muốn kết hợp kinh nghiệm của doanh nghiệp trong quản lý vệ sinh, chất lượng thực phẩm và vận hành siêu thị với văn hóa ẩm thực và lối sống của người Việt.
Đây được xem là yếu tố quan trọng đối với một nhà bán lẻ thực phẩm, bởi thói quen mua sắm, khẩu vị, quy mô hộ gia đình và cách tiêu dùng của người Việt có những khác biệt đáng kể so với Nhật Bản. Một mô hình thành công tại Nhật vì thế không nhất thiết có thể được đưa nguyên vẹn sang thị trường Việt Nam.
Việc Saeki lựa chọn các cửa hàng quy mô nhỏ tại TPHCM thay vì khởi đầu bằng những đại siêu thị lớn cũng cho thấy doanh nghiệp muốn thử nghiệm mô hình tại khu vực có mật độ dân cư cao và nhu cầu tiêu dùng hiện đại lớn trước khi mở rộng.
Tình hình kinh tế Việt Nam cũng đang tạo thêm dư địa cho các doanh nghiệp bán lẻ hiện đại. Theo dữ liệu mới nhất của World Bank, GDP Việt Nam năm 2025 tăng khoảng 8%. Việt Nam hiện được xếp vào nhóm nền kinh tế thu nhập trung bình cao theo phân loại thu nhập của World Bank cho năm tài khóa 2027.
Thu nhập gia tăng cùng quá trình đô thị hóa và thay đổi lối sống đang thúc đẩy nhu cầu đối với những mô hình bán lẻ có khả năng cung cấp nhiều loại hàng hóa tại cùng một địa điểm.
Theo Bộ Công Thương, tính đến cuối năm 2024, cả nước có khoảng 1.293 siêu thị và 276 trung tâm thương mại, bên cạnh hơn 8.200 chợ truyền thống. Thị trường vì vậy đang tồn tại song song hai xu hướng: mạng lưới bán lẻ truyền thống vẫn chiếm quy mô lớn, trong khi các chuỗi siêu thị, cửa hàng tiện lợi và những mô hình bán lẻ hiện đại tiếp tục mở rộng.
Dữ liệu được Saeki dẫn lại từ Euromonitor cho thấy, các cửa hàng bán lẻ quy mô nhỏ vẫn chiếm khoảng 83% doanh thu bán lẻ thực phẩm tại Việt Nam. Đây vừa là thách thức đối với những mô hình hiện đại, vừa mở ra khoảng trống để các chuỗi có quy mô cửa hàng nhỏ tìm kiếm cơ hội.
Trong khi đó, nhiều tập đoàn bán lẻ nước ngoài cũng đang gia tăng hiện diện tại Việt Nam. Bộ Công Thương cho biết các doanh nghiệp như AEON, Lotte và những hệ thống bán lẻ lớn khác tiếp tục mở rộng mạng lưới. Riêng AEON từng đặt kế hoạch đưa tổng số địa điểm kinh doanh tại Việt Nam lên hơn 160 điểm vào cuối năm 2024, bao gồm nhiều loại hình từ trung tâm mua sắm, siêu thị đến cửa hàng tiện lợi.
Cơ hội đi cùng bài toán nhân sự và pháp lý
Saeki bước vào thị trường Việt Nam trong thời điểm nguồn nhân lực đang trở thành một yếu tố quan trọng đối với ngành bán lẻ.
Theo ông Mitsutoshi Okabe – Trưởng đại diện Văn phòng Tổ chức Xúc tiến Thương mại Nhật Bản (JETRO) tại TPHCM cho rằng, khi ngày càng nhiều gia đình có cả hai vợ chồng cùng đi làm, nhu cầu mua sắm tại những địa điểm có thể đáp ứng nhiều nhu cầu trong cùng một lần ghé thăm cũng gia tăng.
Dù vậy, mở một cửa hàng và xây dựng cả một chuỗi 100 cửa hàng là hai bài toán hoàn toàn khác nhau.
Các doanh nghiệp bán lẻ nước ngoài có thể hoạt động tại Việt Nam, nhưng khi mở rộng mạng lưới sẽ phải đáp ứng những quy định liên quan đến đầu tư, phân phối, địa điểm kinh doanh và các điều kiện khác. Theo ông Okabe, hợp tác với một doanh nghiệp địa phương có thể đóng vai trò quan trọng trong quá trình mở rộng.
Với Saeki, bài toán vì thế không chỉ nằm ở việc tìm mặt bằng hay nguồn hàng, mà còn là xây dựng một đội ngũ đủ năng lực để vận hành hàng chục, thậm chí hàng trăm cửa hàng trong dài hạn.
Nhật Bản thay đổi chính sách lao động nước ngoài
Được biết, kế hoạch đào tạo nhân sự của Saeki diễn ra trong thời điểm Nhật Bản chuẩn bị thay đổi căn bản hệ thống tiếp nhận và đào tạo lao động nước ngoài.
Từ ngày 1/4/2027, Nhật Bản dự kiến sẽ triển khai hệ thống “Employment for Skill Development”, thay thế chương trình thực tập kỹ năng hiện nay. Hệ thống mới được thiết kế theo hướng kết hợp đào tạo với việc làm, đồng thời tạo lộ trình phát triển kỹ năng để người lao động có thể tiến tới tư cách lao động kỹ năng đặc định.
So với mô hình cũ, phát triển nghề nghiệp và giữ chân người lao động được đặt ở vị trí quan trọng hơn. Các doanh nghiệp tiếp nhận lao động cũng phải chuẩn bị kế hoạch đào tạo và phát triển phù hợp với hệ thống mới.
Đối với Saeki, cơ chế này có thể trở thành một phần trong chiến lược nhân sự dài hạn: tuyển lao động Việt Nam, đào tạo họ trong môi trường Nhật Bản, tích lũy kỹ năng và sau đó đưa một bộ phận trở về Việt Nam để xây dựng đội ngũ vận hành thị trường mới.
Dù vậy, Saeki cũng nhìn nhận một thách thức không nhỏ khi sức hấp dẫn của việc làm việc tại Nhật Bản chịu ảnh hưởng bởi đồng yên yếu và các yếu tố kinh tế khác.
Theo ông Yamamoto cho rằng, Nhật Bản vẫn có lợi thế về niềm tin của người lao động đối với các tiêu chuẩn an toàn và tính tuân thủ. Đồng thời, Saeki muốn hỗ trợ những người có động lực phát triển nghề nghiệp.
Từ người lao động tại Nhật đến quản lý chuỗi siêu thị tại Việt Nam
Câu chuyện của Lưu Thị Thảo vì vậy không chỉ dừng lại ở một lao động Việt Nam đang làm việc tại Nhật Bản. Nếu kế hoạch của Saeki diễn ra đúng tiến độ, những lao động được đào tạo hôm nay có thể trở thành một phần trong đội ngũ quản lý các cửa hàng của tập đoàn tại Việt Nam trong những năm tới.
Cách làm này khác với việc một doanh nghiệp nước ngoài chỉ đưa nhân sự từ trụ sở chính sang điều hành thị trường mới. Hiện, Saeki đang hướng tới việc xây dựng nguồn nhân lực bản địa ngay từ trước khi cửa hàng đầu tiên được mở.
Từ cửa hàng đầu tiên tại TPHCM đến mục tiêu 100 điểm bán vẫn là một chặng đường dài. Doanh nghiệp sẽ phải thích nghi với thị trường, xây dựng chuỗi cung ứng, phát triển sản phẩm phù hợp với khẩu vị địa phương và, quan trọng không kém, đào tạo đủ đội ngũ nhân sự quản lý.
Đối với Saeki, Việt Nam không chỉ là nơi tập đoàn đặt cửa hàng đầu tiên ở nước ngoài mà còn có thể trở thành phép thử cho khả năng đưa mô hình bán lẻ thực phẩm Nhật Bản ra thị trường Đông Nam Á.
Nếu kế hoạch được triển khai đúng hướng, mục tiêu 100 cửa hàng tại Việt Nam sẽ không chỉ mở rộng quy mô kinh doanh của Saeki mà còn cho thấy một cách tiếp cận khác: đào tạo nhân lực tại Nhật Bản, phát triển đội ngũ quản lý người bản địa và từng bước nội địa hóa mô hình bán lẻ khi mở rộng ra nước ngoài.
