Ớt là một trong những loại gia vị phổ biến nhất trên thế giới. Chúng được sử dụng để tạo thêm hương vị và độ cay cho các món ăn. Giá các loại ớt này thường cao hơn những loại khác, do sự hiếm có, độc đáo hoặc hương vị đặc biệt của chúng. Dưới đây là danh sách 5 loại ớt đắt nhất thế giới:
1. Ớt Carolina Reaper
Carolina Reaper là loại ớt cay nhất thế giới, được trồng ở Nam Carolina, Hoa Kỳ. Chúng được tạo ra bởi Ed Currie, chủ sở hữu của PuckerButt Pepper Company, vào năm 2013. Carolina Reaper có hình dạng giống như quả ớt habanero, nhưng có màu đỏ sẫm và có gai. Chúng có mùi thơm ngọt ngào, nhưng có vị cay cực kỳ nóng.
Carolina Reaper có mức độ cay lên tới 2.200.000 SHU, cao hơn nhiều so với các loại ớt khác. Để so sánh, ớt jalapeño có mức độ cay khoảng 2.500 SHU, và ớt habanero có mức độ cay khoảng 350.000 SHU.
Carolina Reaper được sử dụng trong nhiều món ăn, bao gồm sashimi, sushi, và pho. Chúng cũng được sử dụng trong các sản phẩm gia vị, chẳng hạn như nước sốt và sốt chấm.
Carolina Reaper có giá cao do một số yếu tố, bao gồm:
- Sự hiếm có: Carolina Reaper là một loại ớt mới và chưa được trồng rộng rãi.
- Độ cay cực cao: Carolina Reaper rất cay, khiến chúng trở nên khó trồng và thu hoạch.
- Sự yêu thích: Carolina Reaper là một loại ớt rất được yêu thích bởi những người yêu thích đồ cay.
Giá ớt Carolina Reaper dao động từ 250 đến 300 USD/kg. Chúng thường được bán ở dạng quả tươi, quả khô hoặc bột.
2. Ớt Ghost Pepper
Ghost Pepper, còn được gọi là Bhut Jolokia, là loại ớt cay thứ hai thế giới, với mức độ cay lên tới 1.000.000 SHU. Chúng được trồng ở Ấn Độ và Bangladesh. Giá của Ghost Pepper dao động từ 100 đến 150 USD/kg.
Ghost Pepper, còn được gọi là Bhut Jolokia, là loại ớt cay thứ hai thế giới, với mức độ cay lên tới 1.000.000 SHU. Chúng được trồng ở Ấn Độ và Bangladesh. Giá của Ghost Pepper dao động từ 100 đến 150 USD/kg.
Ghost Pepper có hình dạng giống như quả ớt habanero, nhưng có màu đỏ cam và có gai. Chúng có mùi thơm ngọt ngào, nhưng có vị cay cực kỳ nóng.
Ghost Pepper được tạo ra bởi nhà khoa học người Ấn Độ Ananda Mohan Chakrabarty vào năm 1989. Chúng được trồng rộng rãi ở Ấn Độ và Bangladesh, và cũng được trồng ở các khu vực khác trên thế giới, bao gồm Hoa Kỳ và Mexico.
Khi sử dụng Ghost Pepper, điều quan trọng cần lưu ý là chúng rất cay. Bạn nên bắt đầu với một lượng nhỏ và tăng dần lượng ớt nếu cần. Bạn cũng nên tránh chạm vào mắt hoặc miệng sau khi tiếp xúc với Ghost Pepper.
Một số sự thật thú vị về Ghost Pepper:
- Ghost Pepper được công nhận là loại ớt cay nhất thế giới bởi Guinness World Records vào năm 2007.
- Ghost Pepper có chứa capsaicin, một hợp chất hóa học chịu trách nhiệm cho vị cay của ớt.
- Capsaicin có thể được sử dụng để điều trị các bệnh như đau khớp và đau đầu.
3. Ớt Trinidad Moruga Scorpion
Ớt Trinidad Moruga Scorpion là loại ớt cay thứ ba thế giới, với mức độ cay lên tới 2.000.000 SHU. Chúng được trồng ở Trinidad và Tobago. Giá của ớt Trinidad Moruga Scorpion dao động từ 75 đến 100 USD/kg.
Ớt Trinidad Moruga Scorpion có hình dạng giống như quả ớt habanero, nhưng có màu cam đỏ và có gai. Chúng có mùi thơm ngọt ngào, nhưng có vị cay cực kỳ nóng.
Ớt Trinidad Moruga Scorpion có nguồn gốc từ Trinidad và Tobago, và được trồng ở nhiều khu vực khác trên thế giới, bao gồm Caribe, Trung Mỹ và Nam Mỹ. Chúng được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống của khu vực, bao gồm các món cà ri, món súp và món xào.
Ngoài giá thành cao, ớt Trinidad Moruga Scorpion còn được đánh giá cao về hương vị và độ cay. Chúng có vị cay cực kỳ nóng, nhưng cũng có hương vị ngọt ngào và thơm. Ớt Trinidad Moruga Scorpion thường được sử dụng trong các món ăn cay như sashimi, sushi, và pho.
4. Ớt Habanero
Habanero là loại ớt cay thứ tư thế giới, với mức độ cay lên tới 350.000 SHU. Chúng được trồng ở Mexico và Trung Mỹ. Giá của Habanero dao động từ 25 đến 50 USD/kg.
Habanero có hình dạng giống như quả ớt chuông, nhưng có màu cam hoặc đỏ và có gai. Chúng có mùi thơm ngọt ngào, nhưng có vị cay nồng.
Habanero được trồng ở Mexico và Trung Mỹ từ hàng thế kỷ nay. Chúng được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống của khu vực, bao gồm salsa, guacamole và mole.
Habanero có thể được sử dụng trong nhiều món ăn, bao gồm:
- Salsa: Habanero là một thành phần phổ biến trong salsa.
- Guacamole: Habanero có thể được thêm vào guacamole để tăng thêm hương vị và độ cay.
- Mole: Habanero là một thành phần quan trọng trong mole, một loại sốt đậm đà của Mexico.
Khi sử dụng Habanero, điều quan trọng cần lưu ý là chúng rất cay. Bạn nên bắt đầu với một lượng nhỏ và tăng dần lượng ớt nếu cần. Bạn cũng nên tránh chạm vào mắt hoặc miệng sau khi tiếp xúc với Habanero.
5. Ớt Scotch Bonnet
Ớt Scotch Bonnet là loại ớt cay thứ năm thế giới, với mức độ cay lên tới 350.000 SHU. Giá của ớt Scotch Bonnet dao động từ 20 đến 30 USD/kg.
Ớt Scotch Bonnet có hình dạng giống như quả ớt habanero, nhưng có màu vàng cam và có gai. Chúng có mùi thơm ngọt ngào, nhưng có vị cay nồng.
Ớt Scotch Bonnet có nguồn gốc từ Trinidad và Tobago, và được trồng ở nhiều khu vực khác trên thế giới, bao gồm Caribe, Trung Mỹ và Nam Mỹ. Chúng được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống của khu vực, bao gồm các món cà ri, món súp và món xào.
Ớt Scotch Bonnet có thể được sử dụng trong nhiều món ăn, bao gồm: cà ri, súp, xào.
Kết luận: Các loại ớt đắt nhất thế giới là những loại ớt có mức độ cay cao, khó trồng và thu hoạch, và có hương vị và mùi thơm đặc biệt. Chúng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích đồ cay.
Không có bình luận.
Bạn có thể trở thành người đầu tiên để lại bình luận.