Giá bột ca cao Châu Âu bất ngờ tăng mạnh

Chợ giá – Trái ngược với áp lực từ giá hạt cacao leo thang, hoạt động chế biến bột cacao ở Châu Âu đã ghi nhận một tăng trưởng đáng kể trong quý 2, dự báo một phần của thị trường sô cô la có thể sẽ có sự hồi phục vào cuối năm mặc dù giá cacao đã tăng gấp đôi so với cùng kỳ năm trước. Dù dự báo nhu cầu sô cô la sẽ giảm trong nửa cuối năm do áp lực từ giá cacao cao, thị trường vẫn cho thấy những dấu hiệu khả quan về sự phục hồi.

Theo thông tin từ Hiệp hội Cacao Châu Âu, sản xuất bột cacao đã tăng 4,1% trong quý 2 so với cùng kỳ năm trước. Mặc dù các nhà phân tích dự báo sự chậm lại trong tương lai gần, số liệu này vẫn là một bất ngờ lớn đối với thị trường.

Dixon Poh – phó chủ tịch StoneX chịu trách nhiệm về hàng hóa mềm tại châu Á, nhận định rằng sản lượng nghiền bột cacao cao hơn dự kiến đã làm tăng khối lượng giao dịch và áp lực lên giá cả.

Sự tăng bất ngờ này có thể do các công ty đã khai thác các kho dự trữ trước khi giá cacao leo thang lên mức kỷ lục trong năm nay. Tuy nhiên, dự kiến rằng trong những tháng tiếp theo, áp lực từ lượng tồn kho thấp sẽ khiến các nhà chế biến phải tăng nguồn cung với giá cả cao hơn, đặc biệt là vào nửa cuối năm.

Trong khi đó, Barry Callebaut AG – nhà sản xuất sô cô la lớn nhất thế giới, đã báo cáo giảm doanh số bán hàng trong quý 3, mặc dù nhu cầu về bột cacao vẫn được đánh giá là “mạnh mẽ”. Giám đốc tài chính – Peter Vanneste lưu ý rằng sự hỗn loạn về nguồn cung và giá cacao cao sẽ đặt ra thách thức lớn cho ngành công nghiệp này.

Được biết, giá cacao tương lai tại New York từng đạt mức kỷ lục hơn 11.000 USD một tấn vào tháng 4 do thu hoạch kém ở Tây Phi, mặc dù đã giảm nhưng vẫn cao hơn gấp đôi so với cùng kỳ năm trước. Những biến động này cho thấy sự cần thiết của việc quản lý nguồn cung cấp cacao một cách hiệu quả và sáng tạo.

Có thể thấy, những diễn biến này cho thấy sự phức tạp và đa chiều của thị trường cacao hiện nay, với những thách thức và cơ hội đồng thời. Hy vọng rằng các biện pháp hiệu quả sẽ được áp dụng để giảm bớt áp lực và duy trì ổn định cho ngành công nghiệp này trong thời gian tới.