Hàn Quốc: Dịch vụ công nghệ gây sức ép lên các nhà hàng nhỏ

Chợ giá – Trong bối cảnh ngành dịch vụ thực phẩm tại Hàn Quốc đang ngày càng trở nên cạnh tranh, nhiều nhà hàng nhỏ đã quyết định áp dụng các dịch vụ công nghệ hiện đại như hệ thống gọi món tự động và ứng dụng đặt chỗ nhằm cắt giảm chi phí lao động. Tuy nhiên, sự gia tăng nhanh chóng của các khoản phí dịch vụ này đang gây ra không ít khó khăn cho các chủ nhà hàng tự kinh doanh.

Khi mới ra mắt, các công ty công nghệ này thường tiếp thị sản phẩm của mình với lời hứa “không tính phí”. Nhưng thực tế, nhiều chủ doanh nghiệp nhỏ đã bắt đầu cảm thấy áp lực khi các khoản phí và phụ phí ngày càng tăng, tương tự như những gì đã xảy ra với các ứng dụng giao hàng nổi tiếng trước đây.

Tăng phí dịch vụ: Nguyên nhân và hệ lụy

Theo thống kê, hiện có khoảng 2 triệu chủ nhà hàng tự kinh doanh trong ngành dịch vụ thực phẩm tại Hàn Quốc. Các chủ doanh nghiệp nhỏ không chỉ phải đối mặt với các khoản chi phí lắp đặt ban đầu có thể lên đến hàng triệu won, mà còn bị ràng buộc vào các hợp đồng dài hạn từ hai đến ba năm. Việc chấm dứt hợp đồng trước thời hạn thường đi kèm với các khoản phạt nặng nề, khiến họ gần như không còn lựa chọn nào khác.

Một chủ nhà hàng ở Daejeon chia sẻ: “Chúng tôi đã đầu tư vào hệ thống đặt hàng tự động với hy vọng giảm bớt chi phí lao động, nhưng bây giờ, chi phí cố định hàng tháng đã vượt quá số tiền chúng tôi phải trả cho tiền lương của nhân viên.”

Sự gia tăng phí dịch vụ không chỉ diễn ra ở một công ty. Ví dụ, Pass Order, một dịch vụ từng hứa hẹn mức phí hoa hồng 0%, đã bắt đầu tính phí dịch vụ lên tới 6,5% vào năm 2022. Tương tự, Table Order cũng đã tăng phí sử dụng lên 2,5% mỗi tháng. Sự gia tăng này không chỉ làm tăng gánh nặng cho các chủ nhà hàng mà còn làm giảm khả năng cạnh tranh của họ trên thị trường.

Theo Viện Kinh tế Nông thôn Hàn Quốc, mặc dù có sự gia tăng về chi phí, tỷ lệ nhà hàng áp dụng công nghệ để quản lý đặt chỗ và tự động hóa đặt hàng vẫn tăng đáng kể. Từ 1,5% vào năm 2019, tỷ lệ này đã lên tới 7,8% vào năm 2022. Điều này cho thấy rằng sự tiện lợi và hiệu quả của công nghệ đã khiến nhiều nhà hàng không thể từ bỏ dù phải đối mặt với chi phí ngày càng tăng.

Lời kêu gọi của các chủ cửa hàng nhỏ

Các chủ nhà hàng nhỏ đang kêu gọi chính phủ và các tổ chức liên quan xem xét và điều chỉnh các quy định về phí dịch vụ của các công ty công nghệ, nhằm bảo vệ quyền lợi của họ. Họ mong muốn có một môi trường kinh doanh công bằng hơn, nơi mà sự phát triển của công nghệ không làm tổn hại đến sự tồn tại của những doanh nghiệp nhỏ.

Nhà hàng không chỉ là nơi cung cấp thực phẩm, mà còn là một phần quan trọng của nền văn hóa và kinh tế địa phương. Nếu không có sự hỗ trợ và điều chỉnh kịp thời, nhiều nhà hàng nhỏ có thể gặp khó khăn trong việc duy trì hoạt động, dẫn đến mất việc làm và ảnh hưởng đến cộng đồng.

Có thể thấy, sự phát triển của công nghệ trong ngành nhà hàng mang lại nhiều lợi ích, nhưng cũng đi kèm với những thách thức không nhỏ. Các chủ doanh nghiệp nhỏ cần sự đồng hành và hỗ trợ từ cộng đồng và chính phủ để có thể vượt qua giai đoạn khó khăn này. 

Một hệ sinh thái nhà hàng lành mạnh không chỉ dựa vào công nghệ mà còn cần sự công bằng trong kinh doanh để đảm bảo sự phát triển bền vững cho tất cả các bên liên quan.