Giá gạo tăng vọt tại các siêu thị Nhật Bản 

Giá gạo tại các siêu thị Nhật Bản đã gia tăng mạnh mẽ trong những tuần gần đây, đạt mức cao kỷ lục trong hai năm qua. Theo dữ liệu từ True Data Inc. – một nhà cung cấp giải pháp dữ liệu tại Tokyo, giá gạo cho gói 5kg đã tăng lên 1.978 yên (khoảng 12 đô la Mỹ) trong tuần đầu tháng 6, đánh dấu mức tăng 191 yên so với cùng kỳ năm trước. Đây là dấu hiệu rõ ràng của sự biến động giá trong bối cảnh nguồn cung hạn chế và nhu cầu gia tăng.

Nguyên nhân tăng giá

Nguyên nhân chính dẫn đến sự gia tăng giá gạo là do sự kết hợp của hai yếu tố quan trọng: tình trạng thời tiết khắc nghiệt vào mùa hè năm ngoái và sự gia tăng lượng khách du lịch quốc tế. Năm 2023, Nhật Bản trải qua một mùa hè nóng nhất trong lịch sử, dẫn đến thiệt hại nghiêm trọng đối với sản xuất lúa gạo. Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản, sản lượng thu hoạch lúa gạo đã giảm xuống còn 6,61 triệu tấn, giảm 91.000 tấn so với năm trước.

Một quan chức từ ngành công nghiệp gạo cho biết, “Cán cân cung cầu đã thắt chặt kể từ cuối năm 2023. Chúng tôi đã thấy những gián đoạn trong chuỗi cung ứng, điều này đã tác động trực tiếp đến giá cả.” Điều này cho thấy rằng sự thiếu hụt cung cấp có thể tiếp tục làm gia tăng giá gạo trong thời gian tới, tùy thuộc vào sản lượng thu hoạch của năm nay.

Tác động đến ngành ẩm thực

Sự gia tăng giá gạo không chỉ ảnh hưởng đến người tiêu dùng mà còn làm gián đoạn hoạt động của nhiều nhà hàng. Để ứng phó với tình trạng này, Yoshinoya Holdings Co. – một trong những chuỗi nhà hàng thịt bò lớn nhất Nhật Bản, đã chuyển từ sử dụng gạo sản xuất trong nước sang hỗn hợp gạo Nhật Bản và gạo nước ngoài. 

Một viên chức quan hệ công chúng của công ty cho biết, động thái này nhằm giảm thiểu tác động của việc giá gạo trong nước tăng cao.

Tình hình cung cấp và du lịch

Tuy nhiên, một hợp tác xã phân phối gạo trên toàn quốc đã khẳng định rằng tình trạng hiện tại không phải là “khẩn cấp” và nhấn mạnh rằng nguồn cung gạo vẫn đang được đảm bảo mặc dù có một số thiếu hụt cục bộ tại một số siêu thị và nhà hàng. Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản dự đoán rằng sản lượng gạo lương thực chính thu hoạch được trong năm nay sẽ vào khoảng 6,69 triệu tấn, đủ để đáp ứng nhu cầu.

Một yếu tố quan trọng khác làm gia tăng nhu cầu gạo là sự bùng nổ du lịch quốc tế. Nhật Bản đã chứng kiến sự gia tăng mạnh mẽ trong lượng khách du lịch quốc tế nhờ vào việc dỡ bỏ các hạn chế đi lại do COVID-19 và đồng yên yếu. 

Theo báo cáo của Cơ quan Du lịch Nhật Bản năm 2023, việc thưởng thức ẩm thực Nhật Bản đã được xếp hạng là hoạt động số một mà du khách quốc tế muốn trải nghiệm khi đến Nhật Bản. Điều này đã tạo ra một nhu cầu cao hơn đối với các sản phẩm gạo, đặc biệt là trong ngành ẩm thực.

Có thể thấy, sự tăng giá gạo hiện tại phản ánh những thách thức lớn trong ngành nông nghiệp và sự thay đổi trong nhu cầu tiêu dùng toàn cầu. Dù có một số nỗ lực ứng phó từ các nhà hàng và chính phủ, sự ổn định của giá gạo trong tương lai vẫn phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và sản lượng thu hoạch. Báo Dân Trí sẽ tiếp tục theo dõi và cập nhật những diễn biến mới nhất về tình hình giá gạo và ảnh hưởng của nó đến nền kinh tế Nhật Bản.